宮城県亘理町のバイオマス発電事業に参画するサステイナブルエネルギー開発（東京）は、仙台市で開かれているイベントで出た食べ残しからメタンガスを製造し、発電に利用する社会実験を行う。飲食イベントの廃棄物をエネルギー供給に活用する試みは全国でも…